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《糖尿病有救了(暢銷紀念版)：完全逆轉！這樣做效果驚人》Dr. Neal Barnard，s Program for Reversing Diabetes

「糖尿病跟你想的不一樣！」本書作者揚棄了傳統的教條式口吻，深入淺出的解釋糖尿病的病理生理機轉，闡釋醫界研究結果，提供合理的飲食建議。透過口語化的說明，扭轉一般人對糖尿病的認知，如果您因不了解糖尿病而感到害怕，或是您因必須與糖尿病共處感到不知所措，相信本書可以作為一起克服疾病，邁向健康的好夥伴！──馬文雅，耕莘醫院內分泌科主治醫師











2007年我國糖尿病總盛行率已達9.2%，幾乎每10個臺灣人就有1人罹病！糖尿病的控制常是醫師與病人的共同惡夢，因為它牽涉到了病人生活型態的改變。美國喬治華盛頓大學糖尿病研究權威：尼爾．柏納德醫師的這本巨著《糖尿病有救了》道出了真正能逆轉糖尿病的祕密！





糖尿病人需要看！照顧的家屬也要看！醫療專業人士、公衛決策政府官員更應該仔細研讀！這本書，能將國人從糖尿病的漩渦裡拯救出來！──許尚文，仁暉診所、敏盛醫院腎臟透析專科醫師











尼爾．柏納德醫師提出之見解，是今日美國醫界最具有醫責以及權威的理論之一。──Andrew Weil，身心靈健康專家，2005年《Time》世界最具影響力的人之一











在治療糖尿病方面，尼爾．柏納德醫師這本令人期待已久的逆轉糖尿病飲食療法，堪稱是極具突破性的偉大科學著作。不論是對專業醫療人士、糖尿病人或是糖尿病危險群來說，這都絕對是一本必讀的經典作品。──Caldwell B. Esselstyn，《這樣吃，心血管最健康》作者











柏納德醫師的堅實科學工作......在治療糖尿病和其結果上，都是一個重大的轉折點。革命性的影響和令人注目的清晰條理，這本書提供簡單、安全的飲食法，將帶來數以百萬計的希望！──Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創始者











柏納德醫師的《糖尿病有救了》絕非只是高談闊論而已！採用正確的飲食法，確實能夠逆轉糖尿病的病徵以及症狀，柏納德醫師能夠提出證據來支持這項理論。--Jennie Brand-Miller，澳洲雪梨大學人類營養學教授、《葡萄糖新革命》作者之一











尼爾．柏納德醫師是我見過最嚴謹、能力最強且最誠實的醫師，他對於如何逆轉糖尿病的研究反映了這些專業特質。如果你已經厭倦典型糖尿病飲食法嚴格的碳水化合物計算和限制，你將會樂見柏納德醫師所提出的營養策略。這套方法不但簡單易行，和以前的飲食法比起來，更是莫大的飲食享受，而且療效極為卓著。這套經過臨床研究證實的方法能夠協助你控制血糖、減輕體重、降低膽固醇值，進而讓你再次重生。如果你一直想要減少藥量甚至完全停藥，遵循柏納德醫師的計畫將是最佳的方法。--John McDougall，《驚人的澱粉減重法》共同作者、加州聖塔羅莎麥道格計畫創辦人











柏納德醫師這本好書向我們展示，按照他的營養計畫進行，將為健康所帶來的眾多優勢。--William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任











這是一個在治療糖尿病方面，非常有希望的替代飲食法！--William E. Connor，奧勒岡保健科學大學藥物暨綜合營養學教授











亞馬遜＆博客來讀者迴響











我先生是名糖尿病患者，所以我買了這本書作為他的生日禮物。他反覆地看了3天，並且抱著姑且一試的心態照著書中的飲食方式試試看。結果成效驚人，他在2個星期內就瘦了5公斤，變得更年輕、更有活力！──Amy Wachspress











我父親在20年前被診斷患有第二型糖尿病，後來在4年前左右得到了淋巴瘤並接受治療；然而經歷了癌症後，他的糖尿病又完全失控了。當時，他空腹時血糖範圍是230?250毫克╱公合......醫生說，最後非得用胰島素治療了。後來，有人建議他讀這本書......3個星期後的一天早上，他空腹的血糖值降到150毫克╱公合；1個月後，變成120毫克╱公合──3個月內，他的空腹血糖值就降到了120毫克╱公合；6個月內，更是降到95?100毫克／公合......然後有一天，他有一個很漂亮的空腹血糖值──70毫克╱公合......。從第4個月後，他就完全不用再服用他一直以來都用的二甲二脈；他的格力本也已經減量到半顆，1天2次就可以了，他現在正努力達到完全不服用藥物的目標。──A. Walters "Myca"











我在64歲那一年被診斷出患有糖尿病，這個診察結果就像是被一塊磚頭砸到般重重地打擊我，因為我想起我的父親──他在得了糖尿病之後受了哪些痛苦與折磨。當我在書店看到這本書，我決心試一試。當我的醫師正準備進行一連串藥物治療時，我的體重及壞膽固醇的數值已經因為飲食的改變開始不斷的往下掉了！我甚至覺得現在的健康狀況比大學時代來得好......我知道糖尿病會如何折磨你所愛的人──因為我父母都是糖尿病患者。柏納德醫師是一位真正關心人們健康狀況的醫師，如果你患有第二型糖尿病，請給自己一個機會，就從閱讀這本書開始。──E. W. South











我女兒是第一型糖尿病患，她已經開始進行柏納德醫師的飲食建議，並且大大地減少了胰島素的需求量。本書非常容易閱讀，並且提供糖尿病患許多自救的實用訊息和解答。──Matthew A. Katz











閱讀完本書之後，我建議我的先生要不要試試看書中的飲食方式（他也是一名糖尿病患者），而我也願意陪著他一起進行改變。10個月後，他瘦了18公斤、糖化血色素值從8.3%降到6%，他的醫師也不再開二甲二脈與視神經病變的藥物給他。而我呢，則是瘦了近16公斤！在這段過程之中，我們不但不需要挨餓，反而可以享受各種異國風情的料理，而且，我身旁已經有4位朋友也一同加入我們的行列！──Ro











我在2010年3月買了柏納德醫師這本書，並在2010年4月的第1個星期開始照著飲食計畫吃，5天後我每天的空腹血糖值就從170降至115毫克╱公合。從那時起，我的體重共下降了9公斤，糖化血色素也是一路往下滑（從8.8%到7.6%）。我感覺好多了，而且還能享受食物。──Robert Busko











我是糖尿病患，發現時真的如天打雷劈！我還年輕，接下來的日子怎麼過！？ 在臺大住院檢查時看到這本書，抱著姑且一試的心情買來看看，覺得寫得有道理，就照著做了，結果......是真的！我剛出院時很嚴重，要天天打胰島素，照這樣吃3週後回去檢查，醫生說我不用打了，改口服藥。又照書吃了3週回去檢查，醫生說連藥都不用吃了，再觀察看看，後來再回診，竟然發現我所有數值都正常了。不吃藥，不打針，也沒有特別的頻繁運動，就只是改變我的飲食習慣，就把醫生口中的「治不好的病」消滅了，醫生都覺得很神奇！





我真的很感謝作者，他這本書挽救了我的人生，推薦給所有病友，堅持照著做，你也會好！──小派

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  《這樣吃，全身疼痛都消失》尼爾?柏納德（Neal D. Barnard）
  
  美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組 成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到，並有多本飲食健康的著作，包括《糖尿病有救了》、《健康瘦的7堂必修 課》、《這樣吃，全身疼痛都消失》。
  
  此外，柏納德醫師也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
  
  《改善600萬人健康的不生病手指操》王岩昆
  
  ◆醫學世家，中國醫療人保健國際交流促進會委員
  ◆醫療養生康復專業委員會特約委員
  ◆全國掌指法研究組組長
  ◆世界自然醫學醬金獲得者
  
  自1973年起，根據經絡學說原理，自創「健身益智手指操」、「腳趾操」、「晃腰操」、「健身拍打操」等170套有助於預防疾病或緩解病痛、開發腦部的保健法。
  
  在創編第一套手指操時，王岩昆還未從「北京化工研究院」退休，從軍時期留下的病根常讓他病到難以忍受，其中尤以膝蓋腫脹的不適為甚。出身中醫世家，從小 就學習中醫理論的王老先生，想到手指經絡連結了人體內臟，鍛鍊手指應能疏通經絡，健身、防病、治病，故開始研究手指操，並在覺得效用無窮時，開始免費教學 推廣，至今課程遍及900多個團體，教授600多萬人次。
  
  王岩昆是「手指操」界最具權成的代表性人物，他的手指操創編的時間最早、套數最多，也最有系統、最科學化，日本的某些健康學會知道了，專門請他去授課，還有德國媒體慕名來採訪，甚至引進德國出版手指操小冊子大力推廣。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
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    佳評如潮
    
    
    
    
    
    讀者體驗?口碑推薦
    
    
    
    
    
    序言──不用再怕吃主食
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    Part 1突破性發現
    
    
    
    
    
    第一章 糖尿病大震撼
    
    
    
    
    
    第二章 逆轉第二型糖尿病
    
    
    
    
    
    第三章 第一型糖尿病有救了
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    Part 2吃對食物遠離糖尿病
    
    
    
    
    
    第四章 這樣吃效果驚人
    
    
    
    
    
    第五章 擺脫糖尿病的1日菜單
    
    
    
    
    
    第六章 比控制卡路里更簡單
    
    
    
    
    
    第七章 追蹤你的健康狀況
    
    
    
    
    
    第八章 隨時隨地享受新美食
    
    
    
    
    
    第九章 Q&A突破你的瓶頸
    
    
    
    
    
    第十章 怎麼吃更加分？
    
    
    
    
    
    第十一章 運動不只降血糖
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    Part 3從頭到腳徹底變健康
    
    
    
    
    
    第十二章 別讓糖尿病弄壞你的心臟
    
    
    
    
    
    第十三章 小心你的神經、眼睛和腎臟
    
    
    
    
    
    第十四章 給臨床醫師的Memo
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    附錄
    
    
    
    
    
    Ⅰ 菜單和食譜
    
    
    
    
    
    Ⅱ 多多嘗試新食材
    
    
    
    
    
    Ⅲ 認識糖尿病用藥
    
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  不用再怕吃主食
  悄悄持續上升的血糖值是有可能降下來的，得了糖尿病並不等同走上了一條不歸路。
  本書提出一個預防、控制及逆轉糖尿病的嶄新方法。如果你覺得糖尿病就代表要面對逐漸升高的藥量、不斷增加的體重，和愈來愈擔心併發症的風險，你將學會如何逆轉這些趨勢。
  我們會把焦點集中在菜單，而非藥物身上。沒錯，藥物經常扮演重要的角色，我也會詳述這些藥物的作用，讓你和摯愛了解你們現在可能正在使用些什麼藥。但我更希望幫助你們減少用藥，甚至完全停藥。這得靠重新思考你所吃的食物。
  我要強調你毋須減少熱量攝取、不用限制醣類，也不需把每餐分量變少。事實上，你可以吃到飽。如果餐與餐之間你又餓了，再多吃些也無妨。我們所要針對的是你所吃的食物「類型」。你之後就會曉得，食物類型已變成決定性的因素。
  
  一個新思維
  我們的團隊在和喬治城大學及華盛頓特區的喬治華盛頓大學不斷合作研究之下，證實了治療糖尿病不用再局限於延緩不可避免的衰退上，他們的健康其實可以大幅度改善。糖尿病人有辦法降低血糖，增強胰島素感受性，減少或擺脫藥物，這一切只要靠簡單的飲食改變就可以達成。這個菜單不像藥物治療有許多不良的副作用，反倒是帶來了一些良好的「副作用」：體重減輕、膽固醇降低、血壓降低以及活力增強。
  從2003年起，我們在國家衛生研究院的協助下，展開新的研究試驗，目的在比較我們的飲食策略和今日的黃金守則——即美國糖尿病協會所制定的飲食指南有何差異。如你所知，美國糖尿病協會的指南很合理，也具備醫學地位。數百萬的人都遵循這套飲食方針，並使用食物代換表和旗下延伸的烹飪書來控制病情。但相同的故事卻一再的上演：儘管大家再如何努力，病情仍日漸惡化。我們的目標在於改善現況。此研究是和喬治華盛頓大學及多倫多大學共同執行，對象為99個第二型糖尿病患。參與者被隨機指派到不同的飲食計畫，部分採用美國糖尿病協會所制定的標準糖尿病飲食，其餘的人則進行更激進的策略，其內容之後你將學到。2005和2006年在研究進行同時，我把初步結果發表於許多協會舉辦的科學會議上，諸如美國糖尿病協會、美國糖尿病教育者協會及美國公共衛生協會。
  在不更改運動量和藥劑量的變數之下，研究分析指出，這項新的飲食計畫在控制血糖上的效果比之前所謂的最佳飲食法高出3倍。這項新的飲食計畫也使體重銳減，並比以前的黃金標準更能有效控制膽固醇。其他調查人員則指出，這種飲食法對心臟有驚人的益處，而且會使血壓下降到健康值。許多人因此得以重新掌握生活，並重拾健康與活力。
  
  這些人都成功了
  讓我們看看親身體驗本書計畫的真人真事。
  
  
  南西不用再吃2種藥
  南西從《華盛頓郵報》的廣告得知我們的實驗研究。她在8年前被診斷出罹患有第二型糖尿病。她的一位表親被此病奪走了部分視力，且腎衰竭導致他必須洗腎。南西不希望將來也變成那樣，她準備要予以反擊。
  在她加入我們研究之前，病情每下愈況。雖然她有遵循傳統糖尿病食譜，血糖卻持續惡化，而她的飲食方式完全無法避免體重悄悄上升。
  被診斷出罹患有第二型糖尿病後兩年，醫生開給她第一份糖尿病藥劑。最後醫生覺得她需要兩種藥劑。儘管如此，她的血糖卻繼續升高。在加入我們研究當時，她的糖化血色素值為8.3%——這數字是血糖控制的關鍵指標，正常值為低於7%。
  南西選擇加入此研究，因為她喜歡把注意力集中在食物而非藥物上。隨著糖尿病人口的暴增，她直覺的認為：既然問題出在我們的飲食，改變食物才是根本解決之道。
  我們教她如何改變飲食。不用限制食量和卡路里，也毋須斤斤計較醣類的分量。但我們要求她徹底改變所吃的食物「類型」。
  一開始
  
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  編／譯者：洪淑芬
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：18開17*23cm
  頁數：288
  
  
  出版地：台灣
  
  
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • 作者：尼爾．柏納德
    
    追蹤
    
    
    
    
  
  
  
  
  
  • 譯者：洪淑芬
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • 出版社：柿子文化
    
    出版社追蹤
    
    
    
    
  
  
  
  
  
  • 出版日：2015/2/7
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • ISBN：9789866191718
  
  
  
  
  
  • 語言：中文繁體
  
  
  
  
  
  • 適讀年齡：全齡適讀
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
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